OLOT MEATS GROUP EMPRENDE LA LUCHA CONTRA LA EMERGENCIA CLIMÁTICA
Es la primera empresa española del sector cárnico que, por propia iniciativa, interviene los bosques para conseguir una gestión forestal sostenible.
OLOT MEATS GROUP interviene cada año un bosque de Cataluña para hacer frente a los desafíos globales de la crisis ambiental, en una acción pionera del sector de los mataderos cárnicos en España. Para ello, firmó un acuerdo de colaboración con el Consorcio Forestal de Cataluña (CFC), que agrupa a la mayoría de los propietarios privados de bosques de Cataluña, y con la Fundación Boscos. La cooperación entre organizaciones públicas y privadas va claramente en aumento en el contexto europeo. Esto es especialmente relevante en el caso de este acuerdo, establecido para la implementación de un proyecto forestal de mitigación y adaptación al cambio climático (PROMACC). Se trata de una prueba piloto en el marco del proyecto europeo LIFE CLIMARK, y su objetivo es fomentar una gestión forestal multifuncional financiada a través de créditos climáticos, que formarán parte de un futuro mercado voluntario y local de compensación de emisiones y de gasto energético.
El objeto de este acuerdo de colaboración impulsado desde Olot Meats Group es la implementación de este PROMACC en Sant Miquel del Mont-La Vall de Bianya (comarca de La Garrotxa, provincia de Girona) a partir de la cuantificación del impacto de la gestión forestal sobre el carbono, el agua y la biodiversidad en los rodales seleccionados. En este caso, se ha establecido para cada crédito climático la fijación de 93 toneladas de CO2, la provisión de 1961 metros cúbicos de agua azul y la mejora de la capacidad de acoger biodiversidad del 9 %.
El contexto
Los bosques catalanes están inmersos en un proceso de expansión y transformación provocado, entre otros factores, por los profundos cambios socioeconómicos que ha experimentado el mundo rural desde mediados del siglo pasado y por el impacto del cambio climático. La gestión forestal sostenible es la herramienta que garantiza que la actividad forestal aporte beneficios ambientales, sociales y económicos, y mejore las funciones actuales y futuras de los bosques.
Los retos
- LUCHAR CONTRA LA EMERGENCIA CLIMÁTICA
- INCREMENTAR LA FIJACIÓN DE CO₂
- PREVENIR INCENDIOS
- PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD
- APROVECHAR EL AGUA
La acción
Actualmente se está llevando a cabo un proyecto forestal de mitigación y adaptación al cambio climático (PROMACC). Este proyecto contempla que, durante 2 años, se actuará en un total de 29,5 hectáreas, repartidas en 4 fincas del municipio de La Vall de Bianya (comarca de La Garrotxa, provincia de Girona) pobladas por un encinar montañoso, un hayedo y un robledal de roble común. En estas fincas se realizarán cortas o aclareos con el objetivo de regular la competencia por los recursos hídricos y así incrementar la vitalidad de la masa mediante criterios de gestión forestal sostenible. Además, se actuará teniendo en cuenta criterios de conservación y mejora de la biodiversidad, como respetar árboles con cavidades, árboles muertos en pie y caídos a tierra, u otras singularidades que favorecen la capacidad de acogida de biodiversidad del bosque.
El aprovechamiento del agua: el objetivo prioritario
Conscientes del impacto de su actividad y de la situación de sequía que se está viviendo en Cataluña, Olot Meats Group se ha impuesto un firme compromiso en el aprovechamiento del agua, mediante la limpieza de la biomasa, atendiendo a que la elevada cubierta vegetal de los ámbitos forestales es uno de los motivos de la menor llegada de agua a ríos, embalses y acuíferos. Las intervenciones forestales de Olot Meats Group están orientadas a la recuperación de agua azul, en línea con el plan de medidas contempladas por la Agencia Catalana del Agua (ACA) del Gobierno de la Generalitat de Catalunya.
